MORNINGTASTING    Zaterdag 05/05  &  Zondag 06/05/2018    

Waar ? SCHRIEK, Heintjesstraat 8  –   doorlopend van 10.00 tot 12.00

Op deze  Morningtasting  proeven we twee domeinen :

Domaine Fenouillet  uit Beaumes-de-Venise (BIO).  De recente millésimes  zijn binnengekomen, nieuw is de witte Oversant, AOC Ventoux. Deze laatste past perfect bij onze vlaamse asperges.

Domaine Ponzac  uit Cahors. Zoals aangekondigd proeven we de ‘trilogie de Ponzac’ naast mekaar. De beste manier om de verschillende concentraties van de malbecdruif te ervaren. De maandpromotie is een  kennismakingspakket van dit domein.

Wit
FENOUILLET – DORE de Fenouillet 2016,  Vin de France  –  € 9.90
100% muscat à petit grains.  Droog en fruitig – intens aromatisch – zeer frisse afdronk.

FENOUILLET – OVERSANT Blanc 2016,  AOC Ventoux  –  € 10.50
40% roussane, 30% viognier en 30% vermentino (rolle). Geel en wit fruit, bloemen, specerijen  – zachte aanzet.

Rosé

FENOUILLET – OVERSANT Rosé 2017,  AOC Ventoux  –  € 9.90
50 % cinsault, 40 % grenache en 10 % syrah.  Zalmrose – klein rood fruit aroma’s.

Rood

FENOUILLET – TERRES BLANCHES 2015,  AOC Beaumes de Venise Rouge  –  € 11.70
60% grenache, 25% syrah en 15% mourvèdre.  Rood en zwart fruit, garriguekruiden – lange afdronk.
Médaille d’Or au Concours de Vacqueyras 2016
Sélection parmi les 23 vins du Sud – RVF Février 2018

PONZAC – MAINTENANT 2015, AOC Cahors  –  € 8.80
100% malbec.  Blauw fruit en kruiden. Geen houtrijping.  Jong toegankelijke Cahors.

PONZAC  – PATIEMMENT 2015, AOC Cahors  – € 10.40
100% malbec.  Blauw fruit, kers en kruiden. Geen houtrijping. Stevigere Cahors.
Médaille d’Or – Concours des Vins du Sud-Ouest, France.
Méd
aille d’Or –  Concours Général Agricole de Paris.

PONZAC  – ETERNELLEMENT 2015, AOC Cahors  – € 16.70
100% malbec. Intens donkere kleur. Blauw fruit, zoethout, roostergeuren. 18 maanden
barriques-rijping. Lange afdronk met fijne houttoets en edele tannines.

MAANDPROMO  
Kennismaking Ponzac  =  3 Maintenant + 2 Patiemment + 1 Eternellement
Karton 6 flessen  =    € 60  ipv  € 63.90

 

Graag een seintje als je komt – met vermelding zaterdag of zondag –  per mail  wijnpassie@paulvancalster.be 
Zo kan ik mij organiseren om jullie in de best mogelijke omstandigheden te laten proeven.

Geproefde wijnen kunnen direct aangekocht/meegenomen worden (net als alle andere wijnen van de prijslijst trouwens) http://paulvancalster.be/wijnen/.  Betaling liefst met Payconiq (of cash).

Noteer alvast de data van onze volgende  MORNINGTASTING : 2 & 3 juni 2018.
Tot binnenkort … of tot een volgende tasting.   Groetjes !